Salchichón de Bellota Ibérico (1lb)
El Salchichón de Bellota Ibérico procede de cerdos de raza 100% Ibérica, criados en libertad en la dehesa del Valle de Los Pedroches, que se alimentan a base de bellotas y hierbas naturales durante el periodo de Montanera, dando como resultado un sabor único en el mundo.
Elaborado con cortes magros de primera calidad, especias naturales y un delicado toque de pimienta, combina autenticidad y excelencia.
Una de las características que hacen única esta pieza es la tripa natural en la que está embutida. Su resistencia y mayor grosor prolongan el proceso de curación, lo que aporta un sabor más intenso y una textura inconfundible. Además, su permeabilidad al aire, la humedad y el humo contribuye a que la pieza respire durante el proceso de curación, desarrollando matices aromáticos únicos y un bouquet exclusivo que distingue a los mejores embutidos ibéricos.
Este formato es ideal para quienes desean hacer una tabla de embutidos gourmet o enriquecer sus recetas con auténtico sabor ibérico. Para los paladares más creativos, puede transformarse en un delicado tartar de salchichón, aportando sofisticación y un toque sorprendente a cualquier ocasión.
Disfruta el auténtico placer del Salchichón Ibérico de Bellota Alta Expresión.
+70 días
100% Ibérico de cría en libertad
Nutricionales
Cerdo ibérico, sal, menos del 1 % de: pimienta negra, fosfato sódico, azúcar, lactosa, dextrina, ascorbato sódico, proteínas aisladas de leche y soja, cultivo iniciador, nuez moscada, nitrito sódico, ácido ascórbico, ácido carmínico. Tripa natural.
Información nutricional
