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Jamón de Bellota 100% Ibérico Deshuesado
Jamón de Bellota 100% Ibérico, curado lentamente en bodegas naturales durante al menos 36 meses, lo que garantiza una calidad excepcional. Procede de cerdos 100% ibéricos criados en libertad que, durante la Montanera, se alimentan natural y exclusivamente de bellotas, lo que se traduce en una carne jugosa, con matices de frutos secos tostados, y en una grasa sedosa que se funde en boca.
Este formato deshuesado es ideal para quienes buscan comodidad y versatilidad sin renunciar al sabor más auténtico del jamón ibérico, siendo perfecto tanto para cortar a cuchillo como a máquina.
Para una degustación óptima, corta finas lonchas de manera uniforme y con movimientos suaves y horizontales, preservando así su textura y aroma. Coloca las lonchas ligeramente superpuestas en una sola capa, formando una ola o abanico, y evita apilarlas para que se oxigenen y muestren su brillo natural. Utilizar un plato ligeramente atemperado favorece la liberación de aromas y potencia el sabor. Descubre cómo disfrutar al máximo de tu pieza a través de este video tutorial.
Marida a la perfección con cava, champagne o un vino tinto joven, aunque también puedes acompañarlo con cerveza, especialmente si buscas un maridaje más informal. Las cervezas Lager o Pilsner pueden ser una excelente opción.
Más de 3 años
100% Ibérico de cría en libertad
Nutricionales
Jamón de cerdo Ibérico, sal marina.
Información nutricional
